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Rip Esselstyn

El Lado Masculino de la Nutrición Baja en Grasas, Basada en Plantas, de Alimentos Integrales

Rip Esselstyn es un autor de bestsellers del New York Times y creador del Engine 2 Diet, una dieta basada en plantas que ha ayudado a salvar la vida de su equipo de bomberos en Austin, Texas, y también ha ayudado a miles de personas por todo el mundo a hacer la transición a una dieta basada en plantas para una salud optima con sus eventos en vivo, educación online, línea de comida saludable y libros. Rip ha escrito 4 libros, The Engine 2 Diet, Plant-Strong: Discover The World's Healthiest Diet, The Engine 2 Seven Day Rescue Diet y The Engine 2 Cookbook. ​

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